S majitelem řetězce bister Non Viet jsme již spolupracovali, druhá provozovna, pro kterou jsme byli s přípravou návrhu interiéru osloveni nabízí větší prostor a více místa na sezení.
Zadáním bylo vytvořit prostor, který bude respektovat předchozí provozovnu, barevné ladění i designové prvky mají za úkol sjednotit provozovny a zapůsobit jako dobrý rozpoznávací brand. Původní návrhy nabízely dvě varianty. Základním laděním byla u obou šedá a zelená, která zaznívala především v obkladové mozaice, nosným grafickým prvkem byl tvar špičatého klobouku. Ve finálním návrhu pro novou provozovnu jsme navíc použili motiv rostlin, které přidávají pocit svěžesti a čistoty. Zelená v listech rostlin navíc velmi dobře koresponduje se základními barvami.
Prostor provozovny je usazený u frekventované chodby, pro pohodlí hostů a zvýšení pocitu soukromí bylo zásadní také navrhnout příčku, která oddělí místo pro konzumaci jídla od veřejného prostranství.
Příčka si půjčuje tvar a barvy bambusových tyčí postavených v řadě. Působí tak vzdušně, nestíní v okolním prostoru a zároveň vyhovuje v požadavcích na vytvoření klidnějšího zázemí. Motiv bambusu se pak opakuje i na obvodových stěnách v prostoru se stolky a čelní ploše hlavního pultu. Hlavní motiv a jedna stěna také kombinují hlavní grafický motiv klobouku.
Pro stěny jsme použili čistou bílou výmalbu s mozaikou zelených a šedých obkladů. Šedá a zelená zaznívá i v nízké dělící příčce přímo v prostorech pro usazení hostů a opakuje se i v barvě sedáků židlí.
Atypicky řešená přisazená svítidla a závěsné lustry efektně využívají motiv rostlin. Působí originálně a zároveň plně osvětlují celý prostor.
